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蘭州蛋價一路上揚市民:快吃不起了

中國農業網  發布時間:2019-09-06 13:39:10  信息來源:

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業內人士稱雞“歇伏”致產量下降,市場供應不足 預計9月中旬后蛋價將出現高位下滑走勢

雞蛋零售價普遍為5.7元/斤-5.8元/斤

“上個月買了兩回雞蛋,價格一次比一次高。”家住五泉肉菜市場附近的胡阿姨最近感覺自家的“菜籃子”有點沉。胡阿姨的小賬本記錄著:進入8月以后,蘭州市場不僅豬肉、牛羊肉價格走高,雞蛋價格也不淡定,步入上行通道。而業內人士分析稱,隨著學校開學及食品廠中秋備貨結束,下游環節繼續高價拿貨意愿降低,市場流通放緩,預計9月中旬后蛋價將出現高位下滑走勢。

零售:蘭州蛋價一個月每斤漲了1元

“8月下旬以來,雞蛋價格趨穩,5.7元/斤的價格持續賣到了9月份,但是8月中旬漲得比較猛,幾乎一天一個價。”五泉肉菜市場的雞蛋零售商巫女士說,今年雞蛋價格變化比較快,漲漲跌跌已經是常態,巫女士的銷售單顯示,8月初雞蛋零售價4.7元/斤,而9月2日零售價已經到5.7元/斤了。“雞蛋再貴日常缺不了。”巫女士坦言,即便價格走高,但是對于銷量沒有多大影響。

常在五泉肉菜市場買菜的胡阿姨告訴記者,8月份,她一共來買過2次雞蛋,價格漲幅比較大,和8月初相比,每斤雞蛋要多花1元左右。

“6元/斤,漲得真快,雞蛋都快吃不起了。”9月2日上午,在蘭林路菜市場一雞蛋攤前,剛買了5斤雞蛋的市民李女士和攤主說笑道。“8月份以來,雞蛋價格就基本沒掉過,一斤雞蛋漲了一塊多。”據該雞蛋攤老板介紹,每年入夏之后,由于高溫、高濕天氣使蛋雞產蛋量下降,市場供應量的減少在一定程度上抬高了蛋價。

9月2日,記者走訪蘭州市場發現,當日雞蛋零售價格普遍在5.7元/斤-5.8元/斤,個別市場零售價達到了6元/斤,一個月的漲幅在1元/斤左右。

批發:價格變化快 商戶難“掌握”

靖遠順發養殖合作社魏雪芳告訴記者,8月份由于天氣炎熱,伏天雞有“歇伏”的習慣,蛋雞產蛋率下降,導致市場供應不足,價格自然上漲。“雞蛋出廠價月初維持在4.0元/斤,有幾天達到了4.1元/斤。目前出廠價則在5.0元/斤上下徘徊。價格變化比較快,有點掌握不來了。”

做了多年雞蛋批發生意的高女士對雞蛋價格的漲跌早已習以為常,她告訴記者,目前豬肉價格的穩步上漲對蛋價有一定的提振作用,也使得雞蛋價格居于高位。

記者了解到,目前我省多個養雞場由于環保改造升級,農戶散養模式越來越少,不少養殖戶選擇在夏天培養新雞,而新雞產蛋期在120天左右,這些原因也使雞蛋市場供應量減少。

預計中秋過后蛋價將回落

8月雞蛋價格不斷攀升,臨近月末多地蛋價突破5元大關。月內主產區雞蛋均價4.71元/斤,環比漲幅11.61%,同比漲幅5.13%。

據卓創資訊監控數據顯示,上周末全國雞蛋價格漲跌調整0.10元/斤左右,部分維持穩定。雞場余貨少,需求跟進正常。養殖單位順勢出貨,局部貨源略顯緊張,市場整體走貨正常。

做雞蛋批發生意的高女士認為,9月份之后,隨著氣溫下降,蛋雞的產蛋量將慢慢增加,預計中秋節過后,受需求收縮影響,蛋價有望出現小幅回落。

卓創資訊分析師劉旭告訴記者,8月內養殖單位順勢出貨、淘雞,雞場余貨偏少,下游各環節隨銷隨采、庫存低位,因此在供需拉動下,雞蛋價格不斷走高。但隨著學校開學及食品廠中秋備貨結束,下游環節繼續高價拿貨意愿降低,市場流通放緩,預計9月中旬后蛋價將出現下滑走勢。

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