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農業農村部:上周瘦肉型白條豬肉出廠價自8月以來首現環比下跌

中國農業網  發布時間:2019-11-08 12:10:00  信息來源:

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  農業農村部網站消息,據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測,2019年第44周(即10月28日-11月1日,以下簡稱上周),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤52.93元,環比跌0.9%,同比漲187.0%。

  上周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱豬肉價格)自8月份以來,首次出現環比下跌。周前期,生豬存欄量偏低,養殖方壓欄惜售,支撐生豬價格上漲,帶動豬肉價格微漲。隨后,因終端市場接受能力較差,豬肉產品銷售訂單量減少,長江以北屠宰企業開工率下滑,部分企業停宰,加之養殖戶集中出欄,供應短期過剩導致生豬價格連續下滑,帶動豬肉價格下跌;南方受北方低價豬肉和生豬調入的影響,市場供應量增加,抑制豬肉價格漲幅,部分地區價格微跌。

  一、東北地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅大幅收窄

  上周,東北地區豬肉周均價為每公斤49.41元,環比跌4.4%,同比漲233.2%。

  上周東北地區豬肉價格環比下跌。周內生豬和豬肉外調量減少,加之養殖戶和規模養殖場集中銷售前期壓欄的肥豬,導致供應過剩,生豬和豬肉價格均下滑。

  二、華北地區豬肉價格環比小幅下跌、同比漲幅略微收窄

  上周,華北地區豬肉周均價為每公斤51.11元,環比跌1.2%,同比漲181.7%。

  上周華北地區豬肉價格環比小幅下跌。終端消費需求疲軟導致豬肉市場交易量下滑,屠宰企業多選擇降價收購。養殖戶為避險后市價格下跌,多積極出欄生豬,造成供應增加,帶動生豬和豬肉價格下滑。

  三、華中地區豬肉價格環比微跌、同比漲幅擴大

  上周,華中地區豬肉周均價為每公斤53.36元,環比跌0.2%,同比漲202.3%。

  上周華中地區豬肉價格環比微跌。周初因生豬出欄量不足,供應減少帶動生豬、豬肉價格小幅上漲;周后期受東北、華北和華東北部生豬價格下滑影響,華中地區養殖戶為避險后市生豬價格下跌,多積極出欄生豬,造成供應短期增加,導致生豬及豬肉價格略有下跌。

  四、華東地區豬肉價格環比微跌、同比漲幅擴大

  上周,華東地區豬肉周均價為每公斤53.73元,環比跌0.4%,同比漲191.1%。

  上周華東地區豬肉價格環比微跌。周前期養殖戶看漲情緒較濃,出欄生豬較少,帶動生豬和豬肉價格小幅上漲;周后期隨著東北、華北地區低價生豬和豬肉流入增多,加之本地區養殖戶出欄積極性提升,市場供應增加,帶動生豬和豬肉價格下滑。

  五、四川、廣東豬肉價格環比均上漲,四川同比漲幅大幅擴大,廣東同比漲幅收窄

  上周,四川豬肉周均價為每公斤55.79元,環比漲4.5%,同比漲150.2%。周前期,川內生豬供應偏緊,部分屠宰企業選擇提價保量,帶動豬肉價格上漲。周后期,豬肉產品需求端減量,加之規模豬場高價生豬銷售難度加大,采購需求減弱,致使生豬和豬肉價格略微回落。總體看,周均價仍明顯高于上周平均水平。

  上周,廣東豬肉周均價為每公斤56.87元,環比漲2.6%,同比漲153.8%。廣東本地生豬存欄量較低,規模養殖場對后市仍有看漲意向,出欄積極性不高,供需僵持,生豬和豬肉價格維持上周末水平。

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