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根用芥菜栽培技術

中國農業網  發布時間:2020-02-14 16:43:50  信息來源:

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  (一)栽培季節

  根不論南北均行秋播。秋季降溫較快而冬季嚴寒的地區秋播較早,降溫較緩且冬季不甚寒冷的地區秋播較遲。從華北到長江流域及長江以南,其播種期可從8月5日左右至9月5日左右,過早播種易先期抽薹;過遲播種因前期營養生長不夠,影響產量及品質,較冷地區未及收獲已受凍害。東北等高寒地區生長季過短而多行春播。

  (二)播種育苗

  根芥菜可直播,長江流域以育苗為主。直播者肉質根發生分支較少,形狀整齊;移栽者發生分支較多,但集中管理較方便,且可充分利用土地。為減少肉質根分支,可用帶土和早移栽的方法。

  直播時,在土壤干燥的情況下,挖2厘米深的穴點播,播后覆土并灌水。土壤潮濕時則不挖穴,按行株距點播,播后用耙將種子耙入土內。每公頃播種量約1500克。根芥菜種子細小,覆土不宜過深。直播間出的秧苗,也可移栽本田。

  育苗床應選保水保肥好的壤土,播前半月深耕20厘米,每公頃施37500千克有機肥、過磷酸鈣600千克、草木灰3000千克作基肥,于播前整細耙平,做寬130厘米、高15厘米的高畦。撒播種子每公頃4.5-6千克,可供本田15公頃栽植。播后覆蓋過篩的堆肥,以不見種子為度,然后澆水,并覆蓋稻草以防大雨和干旱。出苗后及時除去覆蓋物。

  真葉2-3片時及3-4片時各間苗1次,除去細弱苗及有病蟲的劣苗,苗距6厘米。間苗后施以稀薄的液肥,防治蚜蟲3次。育成健壯、無病害而株形緊湊的秧苗是高產優質的基礎。

  (三)整地及定植

  根芥菜對土壤要求不嚴,但以富含有機質的保水保肥好的粘壤土為好。根芥菜雖喜濕潤的環境,但在地下水位較高的土壤上栽培,肉質根生長不良,含水量較高,加工品質差,應選排水通氣良好的地塊。

  定植前耕地深20-30厘米,作寬1.5-2米,高15厘米的畦。依品種開展度大小不同,行距為37-47厘米,株距為33-40厘米,一般每公頃栽45000-52500株。栽植過密,肉質根小于250克就不適合加工了。

  苗齡30天左右,約5片真葉時定植,當時已能見到稍膨大的肉質根。定植前先澆水,以便帶土取苗,定植時將幼苗直根垂直于定植穴中央,埋土不要超過短縮莖處,使根不扭曲,不受損傷,將來肉質根才能生長整齊,少支根。

  根芥菜要求充足的肥料。因以肉質根為主要產品,施肥除以氮為主以利葉片和根系生長外,尤應配合磷、鉀肥的施用。基肥每公頃施堆肥37500千克、過磷酸鈣600千克、草木灰3000千克或氯化鉀300千克。

  (四)田間管理

  根芥菜的追肥按輕、重、輕的原則進行。第1次于定植成活或直播定苗后每公頃施稀薄畜糞15000千克加尿素75千克,以促進形成強大的葉簇。第2次于葉片和肉質根迅速生長時,用較濃的畜糞水15000千克加尿素225千克,此次施肥時間約在10月下旬。第3次看苗長勢酌施較濃厚畜糞,若長勢很旺,可不再施肥。3次共用畜糞4000-5000千克。追肥在采收前1個月施用。

  根芥菜的孕蕾、抽薹開花對低溫無嚴格要求,常于年前即發生先期抽薹現象。特別是早熟品種過早播種易發生先期抽薹,影響肉質根產量及品質,因此應及時盡早摘心,將花蕾抹去或以利刀于靠近基部將花莖割除,切口略呈斜面,防止積水腐爛。摘心過晚,影響加工產品品質。

  (五)采收

  根芥菜在冬季霜凍較重的地區,不能露地越冬,必須在霜凍之前收獲。華北冬季嚴寒,秋播較早,總生長期較短,一般僅90天左右,應于10月下旬至11月上中旬收獲。云南、四川等較暖和地區,早熟品種生長期約120天,中熟品種約130天,晚熟品種約140-150天。一般以12月下旬至1月上中旬為采收適期。

  成熟的標志是基部葉片橘黃,根頭部由綠變黃色,葉腋間抽生側枝或花蕾初現,此時及時采收。采收過遲表皮增厚,纖維增多,抽薹或空心,影響加工品質。掘起肉質根后削去側根,根據加工需要或削去全部葉片,或留幾片綠葉,再按加工需要處理。一般每公頃產30000千克左右。

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